辛勤的苗乡菜农不会忘记苗乡蔬菜发展的贴心“顾问”——省科技特派员、省农业大学艾辛教授。艾辛教授指导苗乡菜业发展才一年时间，却已成效卓然：他采用科技育苗延长产果期、提前了番茄、红茄上市时间近两个月，实现了产销两旺;他引进蔬菜品种80余个试种成功，为苗乡反季蔬菜种植提供了广阔的天地。

　　出生于1962年的艾辛，两鬓已经花白，高大敦实的他 ，以大山一样的胸怀和脚踏实地作风，把满腔热情倾注在苗乡。自2009年11月被委派为省科技特派员驻城步指导工作以来，他认真指导我县茄果类标准化生产和新品种蔬菜试验试点，在茄果类嫁接砧木创新和叶面菜反季节生产上立下了汗马功劳。

　　我县属湘西南高寒地区，历史上农业生产十分落后。自上世纪90年代，至今已经形成了以番茄、红茄为主的延季蔬菜产业，为老百姓致富提供了广阔的平台。到2009年，全县延季蔬菜产业种植已经达到了3.15万亩 ，为全县农民带来收入达3亿元左右。但是，蔬菜上市时间也正是国内其他地区菜类旺季，产品总是遭遇销售难，增产不增收等问题成为了产业发展亟需突破的瓶颈。

　　艾辛教授来到我县后，立即和县农业部门联系，深入各个乡镇进行调研。他发现，如果利用好气候特点，实现提前育苗种植，延季蔬菜可以实现提前收获和延长产果期，在两广、港澳地区台风季节蔬菜淡季打入市场，促使效益的大步提升。为了实现这一目标，艾辛教授与县朝阳特色产业公司联系，利用该公司的儒林镇白蓼州的蔬菜基地推行大棚技术提早育苗。今年1月份 ，提前育出苗200多万株，提前让菜农种下2500多亩红茄、紫茄。此举获得极大成功，今年7月，在大多延季蔬菜还是生长期的时候，提前种植的2500亩延季蔬菜提前一到两个月上市，抢占了各地市场，卖出了好价钱，在连续3年销售收入下滑的情况下实现了大幅反弹。

　　同时，艾辛教授积极推进品种改良，突破技术难关，在我县实地取材野生茄科植物，育出了牛茄1号、2号改良砧木，为红茄生产提供了优质价廉的砧木资源。为了丰富延季蔬菜品种，艾辛教授在深入调查研究后决定引入雪莲果、芥蓝、红菜薹、白菜薹等新特蔬菜品种，在高海拔地区种植，夏季生产低海拔地区必须在冬季才能自然生产的菜类。为搞好该项试点，艾辛教授付出艰辛的努力，联系购买了80 多个品种在长安营乡长坪村、儒林镇冒水井村进行试验。几个月来，艾教授早起摸黑深入村寨，深入田间地头指导农民种植。如今白蓼州的雪莲果、冷水坪村的黄色辣椒、长安营长坪村的芥蓝，红菜薹、白菜薹、冒水井村茄果嫁接砧木等试点的试验都获得了成功，在明年即可大面积推广。

　　一年来，艾辛把所有的精力和爱心都洒在了苗乡。他身体不好，颈椎病让他后颈常常贴着膏药，高血压曾经差点让他晕倒地头醒不来。家里的事情他几乎从不记得。今年7月20 日前后，全省蔬菜产业发展交流研讨会在我县召开，他妻子因病住进了医院，他一直到28日活动结束才拖着疲惫的身子回家，妻子看到他忍不住眼泪双流。在他的住处，前来咨询技术的农民朋友川流不息。今年5月，儒林镇金水村的杨远明引进了吊瓜进行种植，因为技术欠缺出现了雌雄株比例严重失调，艾教授立马查找资料，进行试验 ，运用自己的专业技术进行探索，终于为他解决了育苗难题。

　　艾教授时刻心系菜业发展，在他的建议下，县委县政府将我县定位为两广、港澳地区台风季节蔬菜淡季的生产基地，积极申报国家级蔬菜生产基地，艾教授亲自参与编写申报材料。同时，对茄果类等蔬菜生产提出了标准化生产的建议，建议利用成熟的无公害绿色蔬菜生产技术，引进大棚育苗、自动嫁接机等先进技术，推进设施农业发展。在他的努力下，县农业局设立了湖南农业大学蔬菜研究所，常年为农民提供高海拔地区蔬菜种植的核心技术。

　　提起苗乡蔬菜产业的发展，艾教授壮志满怀：只要大力推进反季节蔬菜特别是在高海拔实现“冬菜夏种”，在3到5年内使种植面积到到10万亩以上，必然能使苗乡菜叶巨龙冲天而起!