近日，由中国乡村发展基金会和百胜中国携手发起的“捐一元村校厨房焕新”计划项目在城步苗族自治县10所学校落地并投入使用。崭新成套的厨房设备走进乡村校园，切实改善乡村学校食堂硬件条件，为农村学生吃上安全、营养的热饭热菜筑牢硬件保障。

　　本次爱心厨房项目覆盖城步白毛坪镇初级中学、西岩镇中心小学、茅坪镇茅坪中心小学等 10 所乡镇中小学，项目总投入 707877 元，统一为各学校配备灶具、蒸饭设备、冷藏冷冻设备以及成套厨具，补齐农村学校食堂设备老旧、硬件不足的短板。

　　为确保项目规范落地，城步苗族自治县教育局严格落实项目全流程管理。认真开展学校筛选、材料申报与审核，组织工作人员赴各校实地踏勘食堂场地，指导学校完成水电、通风排烟等配套前期准备。设备到货后，督促供货单位完成安装调试，同步组织食堂从业人员开展安全操作、食品安全业务培训，帮助炊事人员熟练掌握新设备操作、维护保养技能，保障设备安全投入运行。

项目设备投入使用之后，县教育局建立常态化督导检查机制，定期深入项目学校开展食堂专项检查，重点查看设备使用维护、环境卫生、台账记录等情况，对检查发现的问题实行闭环整改，压实学校管护主体责任，保障捐赠设备管得好、用得实，最大限度发挥公益项目效益。

　　“以前学校厨房设备老化，做饭费时费力。现在新厨房设备齐全，操作便捷，饭菜花样也更加丰富。” 一所项目学校食堂师傅说道。过去不少山区学校食堂设施陈旧，受经费制约难以更新换代。爱心厨房项目的落地，让老旧厨房旧貌换新颜。现代化的厨房设备，不仅降低食堂工作人员劳动强度，也丰富了学生的膳食供给，让乡村孩子们每日都能吃上热气腾腾、干净卫生的饭菜。

　　下一步，城步苗族自治县教育局将持续用好爱心厨房项目成果，持续强化学校食堂日常监管，抓实食品安全管理，用心守护全县乡村少年儿童 “舌尖上的幸福”，把公益爱心转化为助力乡村教育发展的实际力量。